초가공 식품은 같은 섭취 칼로리라도 체중을 증가, 정자의 질도 저하시킨다
2025. 9. 11.
초가공 식품이란, 공업적인 방법으로 고도로 가공된 식품군을 말하며, 탄산음료나 가공육, 과자, 레토르트 식품, 컵라면 등 현대인이 일상적으로 먹는 것이 포함된다. 남성 피험자를 대상으로 한 새로운 연구에서는, 비록 같은 섭취 칼로리라도 초가공 식품이 많으면 체중이 증가해, 호르몬이나 정자에 악영향을 미치는 것으로 나타났다. 초가공 식품이 사람들의 건강에 악영향을 끼친다는 연구 결과는 많이 보고되고 있지만, 그것이 식품을 가공하는 것에 의한 것인지, 아니면 영양의 편중에 의한 것인지, 또는 초가공 식품을 과식하는 것이 원인인지는 잘 알려져 있지 않다. 그래서 덴마크 코펜하겐 대학의 연구자들이 이끄는 팀은, 식사 전체의 칼로리나 영양소가 같을 경우, 초가공 식품의 비율에 따라 건강에 다른 영향이 미치는지를..