중요한 일의 마감시간이 다가오고있다. 당신은 지금까지 하루종일 일하고 있었지만, 밤에도 일하게되었다. 매우 바쁜 나날이 계속되고 있는 가운데, 당신은 지역의 카페에서 커피 또는 머핀을 구입해 즉시 업무에 복귀....
이렇게하면 처음에는 기분 좋게 느낄지도 모르지만, 이것으로는 최고의 성능을 발휘할 수 없으며, 생산성도 유지할 수 없다.
마음은 근육에 있고, 창의적인 세계와 비즈니스 세계에서는 마음이 프로 선수와 같은 존재다. 모든 프로와 마찬가지로, 당신은 자신을 소중히하고 복구하고 제대로 영양을 공급 할 필요가 있다.
지금 초콜릿을 가지고있는 사람은, 그것을 손에서 놓자.
그런 자신의 영양 상태를 무시하려는 유혹을 받은 경우에는, 식생활이 작업 성능에 영향을 주는 3가지 이유와 스트레스를 느끼는 시기의 극복 방법에 대해 생각해보자.
1. 영양은 생산성에 영향을
미국에서의 전형적인 아침 식사는 시리얼, 토스트, 머핀, 과일 등이다. 그러나, 아침부터 너무 많은 탄수화물을 섭취해버리는 것은 하루를 보내는데에 있어서 유용한 것인가?
미국 임상 영양 학회지(American Journal of Clinical Nutrition)에 2003년에 발표 된 연구에서는, 미국의 표준적 식단처럼 탄수화물이 풍부하게 들어있는 아침은, 뇌의 트립토판 농도와 세로토닌 합성에 큰 영향을 준다고 지적했다. 즉, 한끼에 대량의 탄수화물을 섭취하면 생산성이 큰 타격을 받는 다는 것이다. 또한 기분과 인지 능력도 크게 영향을 받고, 집중하고 업무를 완료하는 능력이 변동, 떨어진다는 것.
이것은 재앙처럼 들리지만, 주 초에 조금 시간을 내어 메뉴 준비를 해두면 다양한 영양소를 포함한 아침 식사를 취할 수 있어 문제가 해결된다. 먼저 해두면 해두는 만큼, 주 중후반으로 갈수록 일이 잘진행되어 걱정할 필요가 없어진다.
계란을 완숙으로하고, 일부 영양가있는 과일을 사 오자. 계란은 기억과 반응 시간을 개선하는 영양소 콜린이 들어있고, 단백질도 섭취 할 수있다. 또한 계란과 함께 바나나를 먹자. 뇌는 25밀리그램의 포도당이 혈류를 순환하고 있을 때 가장 효율적으로 작동한다. 이것은 하나의 바나나에 포함 된 양과 거의 같다.
쉽게 먹을 수있는 음식이 수중에 있으면, 적절한 선택한 하고, 생산성을 유지할 수있는 가능성이 높아진다.
2. 배고플 때 자기 통제를 할 수 없게된다
직장이나 인생에 대해 중요한 결정을 내릴 때 공복을 피할 것.
혈당 지수가 높은 음식을 섭취하면 혈당이 급상승한다. 이 급상승에 의해, 에너지는 단시간에 매우 높아지지만, 그후는 급격히 떨어지고 만다. 그렇게되면 에너지를 잃을뿐만 아니라 또한 바로 배고픈 상태로되어 버린다.
공복일 때는 그렐린이라는 호르몬을 방출한다. 스웨덴 예테보리 대학 연구팀의 2015년 조사에 따르면, 그렐린은 충동성 및 의사 결정 능력에 영향을 미친다. 따라서 공복이나 혈당을 급격히 낮추는 음식을 섭취 한 경우, 만족감이 지연되고, 의식적으로 최선의 결정을 내리는 능력을 발휘하는 것이 거의 불가능하게되는 것 같다고.
혈당 지수를 최대한 억제하면서 최대한 영양을 섭취하기 위해서는, 귀리와 고구마, 색이 짙고 잎이 많은 채소가 풍부하게 들어있는 점심을 먹도록하자. 이렇게하면 오후에 장기적인 이익과 목표를 염두에 둔 현명한 결정을 할 수있게 될 것이다.
3. 식생활에 의해, 일상적으로 피로하게된다
식사 패턴은, 하루 동안 생산적으로 기능하게하는 능력뿐만 아니라, 수면과 회복에도 큰 영향을 미친다. 식생활을 체내 시계와 활동 일주기와 일치 시킬 수 있다면, 보다 질 높은 휴식을 취할 수 있으며 복구 될 것이다.
사무실에서 늦게까지 일을하는 경우는, 커피의 마지막 한 잔을 참고하자. 카페인의 반감기는 마신 후 5~6시간으로 길기 때문에, 수면의 질을 다운 시켜 버린다. 또한 귀가 후 잠자리에 들기 전에 너무 과식하지 말자. 과식하게되면 몸에 대해, 에너지를 보급해 활동을 계속하라는 시간이라는 신호를 보내 버리기 때문에 편안하게 쉴 수 없다.
연구에서는, 하루에 최대의 식사는 아침 식사로, 하루의 에너지를 섭취하는 것이 권장되고있다. 또한 컬럼비아 대학의 연구진에 의한 2016년의 조사에서는, 유제품과 생선, 야채는 수면 촉진 효과를 볼 수 있다고 되어있다. 이러한 음식을 밤에 먹으면 좋을 것이다.
장시간 일하고있는 시기는 음식에 대한 걱정을 하고 싶지 않다는 생각을 할지 모르지만, 주마다 약간의 시간을 내어 준비, 계획하면 다이어트도 크게 향상 될 것이고, 직장에서의 성능도 크게 개선 될 것이다.
